-  1 2 3 4 5..  次の10件>>

2012年01月05日

２０１２年１月メニュー

div style="text-align:center;">
まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・にんじんで包んだお野菜のテリーヌ
②自家製ソーセージ　レンズ豆添え
スープ
滋賀県八日市の芽キャベツを使ったポタージュスープ　
魚
旬のお魚の白菜包み、トマトとケッパーのソース
肉
フランス・シャロレー産仔牛ロース肉のステーキ、ポアローのソース
デザート２皿
①金柑のコンポートとクランブル
②スイートポテトとラム酒のアイスクリーム
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
【ディナーメニューの最新記事】
posted by エピス at 23:50| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月09日

２０１１年１２月メニュー

div style="text-align:center;">
まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・七面鳥と冬野菜たっぷりのテリーヌ
②シェフお勧め温かいオードブル
スープ
滋賀県八日市の大蕪を使ったポタージュスープ　
魚
イトヨリのポアレ・ブールブランソース
肉
仔牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・自家製春菊のヌイユ添え
デザート２皿
①長野県から届いたルレクチェ（洋ナシ）のデザート
②フォンダンショコラとフランボワーズのソルべ
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
posted by エピス at 00:00| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月02日

クリスマススペシャルコース￥８０００

div style="text-align:center;">
まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①オードブル３種盛り合わせ
②フォアグラのソテー、甘酸っぱいソースと共に
スープ
野菜のポタージュスープ　
魚
天使のエビのソテー、キャビアのソース
肉
３種類のお肉からお好きな物をお選びください（和牛・鴨・蝦夷鹿）
デザート
シェフからの、クリスマスなデザートの贈り物
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥8,000(税.サ別)
posted by エピス at 18:11| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

クリスマススペシャルコース￥６０００

div style="text-align:center;">
まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・冬野菜と七面鶏のテリーヌ
②フォアグラのソテー甘酸っぱいソースと共に
スープ
お野菜のポタージュスープ　
魚
旬のお魚のソテー、白ワインヴィネガー風味のソース
肉
短角和牛ロース肉のステーキ　トリュフのソース
デザート
シェフからのクリスマスなデザートの贈り物
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥6,000(税.サ別)
posted by エピス at 17:47| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月10日

２０１１年１１月メニュー

div style="text-align:center;">
まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・秋野菜とマグロのテリーヌゆずの香り
②牡蠣と九条ねぎの湯葉まき揚げチャイニーズソース
スープ
滋賀県八日市のさつま芋のポタージュスープ　
魚
下関で取れたアンコウのブイヤベース仕立て
肉
岐阜県養老豚のローストリンゴと干し葡萄と共に
デザート２皿
①紅茶のババロア　オレンジ風味
②エピスの定番マロンの温かいタルトとミルクジェラート
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
posted by エピス at 18:15| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月12日

２０１１年１０月ディナーメニュー

div style="text-align:center;">
まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・秋野菜とズワイガニのテリーヌ
②鴨のラビオリ２種の味わい
スープ
滋賀県朽木村の原木椎茸のポタージュスープ　
魚
鰆のミキュイと季節のお野菜　白胡麻ソース
肉
牛バベット（はらみ肉）ステーキ　赤ワイン風味
デザート２皿
①柿とクレームダンジュのクリスティアン
②さつま芋とリンゴのパリブレスト
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
posted by エピス at 16:16| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月07日

２０１１年９月ディナーメニュー

まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・色々キノコのテリーヌ
②秋刀魚の春巻き仕立て、秋刀魚のソース
スープ
秋茄子のポタージュスープ　
魚
スズキのソテーと季節のお野菜
肉
玉葱をまとった牛肉のステーキ
デザート２皿
①無花果の赤ワイン煮
②カボチャのタルトとそのソースと共に
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
posted by エピス at 00:00| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月11日

２０１１年８月メニュー

まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・夏野菜とホタテ貝のテリーヌ
②鱧とお野菜の温い一皿
スープ
長野県のろまん農場から届きました白桃の冷製スープ　
魚
マグロホホ肉のキャラメリーゼ、オレンジ風味　
肉
パンタード（ホロホロ鳥）の紫蘇・チーズパン粉焼き
デザート２皿
①色々葡萄と白ワインのジュレ・グラニテ添え
②お野菜を使ったケーキとアイスクリーム
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
posted by エピス at 00:00| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月08日

４周年スペシャルコース

まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①オードブル盛り合わせ
②フォアグラとお野菜の温い一皿
スープ
長野県のろまん農場の白桃の冷製スープ　
魚
マナガツオのソテー・ソースブールブラン　
肉
黒毛和牛のステーキ
デザート２皿
①メロン・メロン・メロン
②数種類のデザートからお好きな２品をどうぞ
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥6,900(税.サ別)
posted by エピス at 14:00| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月06日

２０１１年７月メニュー

まず最初に一口サイズのお料理３品
オードブル２皿
①epiceのスペシャリテ・夏野菜と仔牛舌のテリーヌ
②鮎のコンフィとお野菜の温い一皿
スープ
とっても甘いトウモロコシの冷製スープ　
魚
旬の魚のソテー、ふわふわのソースと共に　
肉
牛三角バラの炭火焼き
デザート２皿
①マンゴープリン・タピオカココナッツソース
②セロリとヨーグルトのソルべとキャラメルのヴァヴァロア
エスプレッソ
（シェフお勧めの無農薬の5種類ハーブティー 追加￥300）

パン

￥4,900(税.サ別)
posted by エピス at 22:56| ディナーメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
-  1 2 3 4 5..  次の10件>>